Cuisinière à plaque de cuisson induction

Matériel induction pour la cuisine professionnelle et la restauration

La cuisinière à plaque de cuisson induction est l'équipement de cuisson idéal pour

la préparation des plats et des mets dans les cuisines professionnelles. L'induction

permet de réaliser d'importantes économies en énergie grâce à une déperdition

minimal de la chaleur. La tempéraure baisse dans la cuisine et l'ambiance de travail

devient plus agréable.

Cuisinière induction

L'utilisation d'une cuisinière à plaque de cuisson induction permet de cuisiner de

manière plus précise et rapide que avec une plaque de cuisson gaz. Une cuisinière

avec plaque à induction est un appareil de cuisson particulièrement sécuritaire puisque

c'est principalement le récipient induction qui chauffe sous l'effet l'induction de Joule,

tandis que la plaque de cuisson reste n'est chauffé que faiblement par le récipient

induction posé.