Matériel induction pour la cuisine professionnelle et la restauration
La cuisinière à plaque de cuisson induction est l'équipement de cuisson idéal pour
la préparation des plats et des mets dans les cuisines professionnelles. L'induction
permet de réaliser d'importantes économies en énergie grâce à une déperdition
minimal de la chaleur. La tempéraure baisse dans la cuisine et l'ambiance de travail
devient plus agréable.
L'utilisation d'une cuisinière à plaque de cuisson induction permet de cuisiner de
manière plus précise et rapide que avec une plaque de cuisson gaz. Une cuisinière
avec plaque à induction est un appareil de cuisson particulièrement sécuritaire puisque
c'est principalement le récipient induction qui chauffe sous l'effet l'induction de Joule,
tandis que la plaque de cuisson reste n'est chauffé que faiblement par le récipient
induction posé.
Cuisiniere induction rechaud a 2 zones
Cuisiniere induction 2 plaques
Fourneau induction 4 plaques induction
Cuisiniere rechaud a induction IK 30
Cuisiniere rechaud a induction IK 30S
Bartscher rechaud a induction IK 35S
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